- Coloque as batatas em uma tigela, tempere com sal e o coentro em pó. Reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio.
- Frite as batatas até ficarem douradas.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para retirar excesso de gordura.
- Polvilhe a salsa. Sirva em seguida.

DICAS
- As batatas Asterix são mais sequinhas e ficam ótimas nesse tipo de preparo.
- Coloque óleo suficiente para cobrir a batata ao fritar.