Cuscuz recheado com calabresa acebolada na manteiga

Linguiça acebolada 

1 - Em uma frigideira quente, coloque a manteiga e a cebola e deixe suar. 

2 - Adicione a linguiça e refogue bem até dourar. 

3 - Reserve.

Cuscuz 

4 - Em um recipiente, misture o cuscuz com a água até ficar com a textura de areia úmida. Não pode ficar seco nem encharcado, apenas úmido. Reserve por 15 minutos. 

5 - Solte o cuscuz com um garfo e acomode metade na cuscuzeira. Espalhe o recheio e adicione o restante de cuscuz. 

6 - Leve para cozinhar por 10 minutos em fogo médio.

7 - Desenforme, decore com o coentro e sirva.

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