- Raspe o milho das espigas com uma faca, coloque o milho no liquidificador e junte o leite e o açúcar, depois bata bem.
- Em seguida, passe a mistura pela peneira, leve ao fogo.
- Mexa até engrossar.
- Retire, despeje numa forma refratária e jogue canela em pó.
- Sirva quente ou frio.