Creme de leite de castanha de caju

1 - Deixar as castanhas de molho por aproximadamente 4 horas

2 - Descartar a água do molho e adicionar 2 e 1/2 colheres de sopa de água.

3 - Bater em um mixer, em um mini processador ou em um liquidificador potente. Quanto mais potente seu equipamento, mais homogêneo o creme.

4 - Adicione mais água se desejar.