Massa

1 - Na batedeira, misture o biscoito e a manteiga até obter uma farofa úmida. Reserve.

2 - Bata o cream cheese e o açúcar até ter um creme homogêneo.

3 - Junte a farinha, os ovos e o creme de leite e bata até fica uma massa lisa e homogênea.

4 - Em uma forma de 24 cm com fundo removível, forre o fundo e lateral com a massa.

5 - Adicione o creme e leve à air fryer pré-aquecida a 180ºC por 50 minutos ou até que fique dourado e um pouco firme.

Cobertura

6 - Em uma panela média, derreta o açúcar.

7 - Adicione as frutas vermelhas e as raspas de limão. Deixe cozinhar até ficar em ponto de geleia.

8 - Cubra a cheesecake e decore com frutas vermelhas.

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