Brownie de café com cobertura de paçoca

Receita: Café Utam

11 ago 2024 às 07:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min	4 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
170 g de chocolate meio amargo
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de café forte coado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de café forte coado

Modo de preparo

1 - Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria.

2 - Bata os ovos em uma batedeira até aumentarem de volume. Bata mais um pouco com o açúcar.

3 - Coloque a mistura de margarina com chocolate derretida, o café, a baunilha e bata mais 5 minutos.

4 - Retire e acrescente a farinha e o fermento.

5 - Coloque em uma forma retangular média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por 10 minutos e asse por cerca de 30 minutos.

Cobertura

6. Bata o amendoim, o açúcar e o café em um processador ou liquidificador até obter uma farofa grossa. Distribua sobre o brownie assado. Corte em quadrados e sirva.

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