Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.
Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture.
Em seguida, adicione o coco e mexa.
Por último, acrescente o fermento.
Em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno médio por cerca de 40 minutos.

Cobertura:
Misture todos os ingredientes, mexa com a mão. Depois coloque sobre o bolo e polvilhe com coco ralado. Coloque para gelar!