Massa:

Em uma tigela misture o ovo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e misture até ficar uniforme. Acrescente a manteiga, o iogurte grego e misture. Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Acrescente o suco de limão, as raspas de limão, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture até ficar homogêneo.

Recheio:

Em uma tigela misture o ovo, o açúcar cristal, as raspas de limão, o cream cheese, a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Em uma forma de pão coloque metade da massa, acrescente o recheio e depois o resto da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 50 minutos.