Bolinho de carne-seca com abóbora

Refogue com cebola, cheiro verde e pimenta. Cozinhe a abóbora com água e folha de louro, amassando com o garfo. Esquente o óleo na panela e refogue a cebola, acrescente a abóbora, o sal, a farinha e a salsinha. Deixe amornar. Recheie o bolinho com a carne seca desfiada, passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente.