Bolinho de arroz quatro queijos para transformar as sobras com muito sabor

1 - Em um recipiente, misture o arroz, o leite, o ovo, o cheiro-verde, a margarina, a farinha e o sal até ter uma massa homogênea. Se achar necessário, coloque um pouco mais de farinha até ficar consistente.

2 - Em outra tigela, junte os queijos e o requeijão até ficar como uma pasta.

3 - Faça porções da massa com a mão, abrindo e recheando com a pasta de queijo e formando bolinhas.

4 - Passe na farinha e leve ao óleo quente para fritar até dourarem. Escorra em papel absorvente e sirva.

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