Bolinho de alheira

1 - Refogue a cebola em um fio de azeite. Retire a pele da alheira e junte a cebola refogando e misturando até que fique homogêneo.

2 - Desligue e acrescente a salsinha picada.

3 - Faça bolinhas e passe nessa ordem: farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Leve à geladeira por uns 30 minutos e depois frite em óleo quente.

4 - Bom apetite!