Bolachinhas de queijo Minas

1 - Em uma tigela média, misture os ovos, a manteiga e o açúcar. Amasse bem.

2 - Acrescente o queijo, o fermento, a farinha e amasse até dar o ponto de enrolar. Se precisar, coloque mais farinha.

3 - Modele as bolachinhas e passe-as em açúcar refinado.

4 - Leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourarem levemente.

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