Especial receitas com cerveja

Arroz com cerveja

Receita: M de Mulher

05 jan 2018 às 14:17

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- Reprodução/M de Mulher

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min	8 porções

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz;
1 cebola;
1 colher (sopa) de manteiga;
2 latas de cerveja escura;
Salsa (ou salsinha) a gosto;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto.

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Modo de preparo

1 - Deixe a cerveja na temperatura ambiente. Lave o arroz em água corrente e espere todo o excesso de água escorrer.

2 - Corte a cebola em cubinhos e aqueça a manteiga. Junte a cebola e refogue-a até ficar transparente. Adicione o arroz e frite até começar a pegar no fundo da panela.

3 - Junte a cerveja, mexa e tempere com o sal e a pimenta. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio. Se necessário, junte mais água quente.

4 - Retire do fogo e sirva imediatamente, polvilhado com salsinha.