Deliii

Aprenda a preparar uma feijoada completa fácil

Receita: Nestle

03 nov 2020 às 11:27

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- Reprodução/Youtube

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 30 min	16 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

meio quilo de feijão-preto
250 g de carne-seca salgada
250 g de lombo de porco salgado
250 g de costeleta de porco salgada
1 paio
250 g de linguiça calabresa
suco de 2 laranjas
150 g de toucinho
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
2 tabletes de caldo de carne esfarelados

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Modo de preparo

- Na véspera, deixe o feijão e as carnes salgadas de molho, separadamente, e troque a água das carnes algumas vezes
- Cozinhe o feijão em três litros de água
- Lave as carnes e cozinhe-as em outra panela. Quando o feijão estiver quase cozido, coloque as carnes, a linguiça e o paio picados. Adicione o suco das laranjas e tire a espuma que se formar na superfície. Se necessário, acrescente mais água
- Frite o toucinho em uma panela até que esteja dourado. Remova o excesso de gordura e reserve. Nesta mesma panela, frite a cebola e o alho. Adicione o caldo e um pouco de caldo de feijão. Deixe refogar bem. Junte à feijoada, mexa bem e deixe cozinhar por 20 minutos. Sirva.