- Misture farinha, leite, açúcar, manteiga derretida e gema em um recipiente. Bata a clara em neve e acrescente o restante da massa. Misture até ficar homogênea. Adicione o fermento e incorpore delicadamente. Com a máquina de waffle pré-aquecida, despeje uma camada ­de mistura su­ficiente para cobrir as chapas e espere dar o ponto.

Dica: sirva com geleia, mel, chantily, manteiga, requeijão ou creme de chocolate.