1) Misture bem a carne moída com o sal, a cebola, o alho, os temperos e o ingrediente que você escolher para dar liga;
2) Modele as almôndegas. Não faça muito grande para não ficarem cruas por dentro;
3) Frite em fogo médio/baixo em uma frigideira untada com óleo apenas. Não precisa de imersão. O óleo é o quanto baste para fritar sem grudar;
4) Frite todos os lados;
5) O ideal é envolver as almôndegas (já fritas e sequinhas) com o molho tare (teriyaki). Para isso, use uma bacia ou uma travessa;
6) Espete palitos compridos e está pronto. Aproveite seu aperitivo!