Torta de sorvete com recheio de creme de avelã zero açúcar

Ganache

1 - Em uma tigela média, misture o creme de avelã e o creme de leite. Reserve. 

Creme

2 - Coloque em uma panela média o leite, o creme de leite, e o leite condensando em pó e mexa. Leve ao fogo médio misturando por cerca de seis minutos. Retire da panela e deixe esfriar.

Chantilly

3 - Bata na batedeira o creme de leite fresco até formar um chantilly. Adicione ao creme e misture.

Montagem

4 - Em uma forma de aro removível de 20cm, coloque metade do creme.

5 - Acrescente a metade da ganache e cubra com o creme.

6 - Leve ao freezer por 3 horas.

7 - Desenforme e decore com a outra metade da ganache. 

Rendimento: 13 porções de 80g 

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