Modo de preparo
- Junte a gelatina e a água, misture e dissolva conforme recomendação da embalagem.
- Aqueça a margarina e doure a cebola. Junte o cogumelo e refogue demoradamente. Reserve 3 colheres (sopa) do refogado de cogumelo a água do cozimento (cerca de meia xícara de chá).
- Bata no liquidificador o refogado de cogumelo, a água do cozimento reservada e o creme de leite, até obter uma preparação homogênea.
- Numa tigela junte o atum escorrido, o refogado de cogumelos reservados, a mistura do liquidificador, a cebolinha e por último a gelatina dissolvida. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Despeje a preparação numa fôrma ou refratário untado com óleo.
- Leve a preparação à geladeira por cerca de 3 horas ou até que esteja firme.
- Desenforme e sirva acompanhada de folhas verdes.