- Junte a gelatina e a água, misture e dissolva conforme recomendação da embalagem.

- Aqueça a margarina e doure a cebola. Junte o cogumelo e refogue demoradamente. Reserve 3 colheres (sopa) do refogado de cogumelo a água do cozimento (cerca de meia xícara de chá).

- Bata no liquidificador o refogado de cogumelo, a água do cozimento reservada e o creme de leite, até obter uma preparação homogênea.

- Numa tigela junte o atum escorrido, o refogado de cogumelos reservados, a mistura do liquidificador, a cebolinha e por último a gelatina dissolvida. Misture bem.

- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

- Despeje a preparação numa fôrma ou refratário untado com óleo.

- Leve a preparação à geladeira por cerca de 3 horas ou até que esteja firme.

- Desenforme e sirva acompanhada de folhas verdes.