Strogonoff de palmito com cogumelos e mostarda em pó

Receita: Temperos Kitano

03 dez 2022 às 14:00

Tempo de Preparo	Rendimento
2h 10 min	6 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho, picado
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de mostarda em pó
300g de palmito picado
½ xícara (chá) de grão de bico cozido
100g de champignon em conserva
½ xícara (chá) de molho de tomate
2 colheres (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite de aveia ou outro leite vegetal
Sal a gosto

Modo de preparo

1 - Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

2 - Acrescente a mostarda, o palmito, o grão de bico e o champignon e continue o refogado.

3 - Adicione o molho de tomate e o amido de milho dissolvido no leite de aveia.

4 - Cozinhe sem parar de mexer até que o molho esteja cremoso.

5 - Sirva com arroz e batata palha.

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