Esfregue metade do suco de limão nos peixes.
Tempere-os com o sal, a pimenta-do-reino e reserve.
Em uma frigideira grande, revestida com camada antiaderente e bem aquecida, coloque duas colheres (sopa) de margarina para aquecer.
Adicione dois filés e deixe que dourem dos dois lados.
Retire-os e mantenha-os quente. Repita a operação com os outros dois filés.
Limpe a frigideira, acrescente duas colheres (sopa) de margarina e grelhe os camarões, já temperados com sal e pimenta, por cerca de 2 minutos ou até que dourem dos dois lados. Adicione as alcaparras, o suco de limão e a margarina restantes.
Sirva o molho sobre os filés e decore-os com as cebolinhas.
Acompanhe-os com batatas cozidas ou salteadas.