Retire as raspas das cascas de três limões antes de tirar o suco.
Esprema todos eles. Reserve o suco e as cascas.
Bata o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme e reserve na geladeira.
Em uma tigela, misture o leite condensando e o iogurte até ficar homogêneo.
Acrescente a cachaça e suco de limão. Misture bem até engrossar.
Junte o chantilly batido e misture muito bem. Na sequência, coloque as raspas das cascas reservadas.
Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 4 horas, no mínimo. O ideal é deixar de um dia para o outro.
Aguarde alguns minutos depois que retirar o sorvete do congelador para que ele fique mais fácil de pegar. Sirva em seguida.
Rendimento: 600 ml
Fonte: Blog Prato Fundo