Sopa fria de pepinos

Receita: Abeso

04 abr 2008 às 20:06

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 10 min	4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Vegetariano

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Ingredientes

13 pepinos tipo japonês cortados em cubos pequenos
suco de 2 limões
sal
3 colheres (sopa) de folhas de hortelã
1 copo (200g) de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de água gelada

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Modo de preparo

Reserve 1 xícara (chá) dos pepinos em cubos. Leve o restante para um recipiente e acrescente o suco do limão, o sal e a hortelã. Bata no liquidificador o pepino reservado, o iogurte e a água, misture à preparação anterior.

Sirva gelado.

Informações Nutricionais:

Calorias por porção: 103 Kcal

Proteínas: 10g

Carboidratos: 21g

Gorduras: 1g