Dias chuvosos

Sopa creme de ervilha

Receita: Receitas de Minuto

19 mai 2017 às 15:49

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- Reprodução/Receitas de Minuto

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

2 latas de ervilha;
150ml água;
2 dentes de alho;
1 colher de sopa de cebola;
50gr linguiça defumada;
1 caixa de creme de leite;
Pimenta calabresa e sal a gosto.

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Modo de preparo

1) Abra e escorra as latas de ervilha, triture no liquidificador com 150ml de água e reserve;
2) Em uma panela adicione o azeite, refogue a cebola, alho e a linguiça defumada, frite rapidamente e adicione o purê de ervilha, adicione um pouco de água, cerca de 1 colher de sopa, mexa e deixe reduzir até começar a ferver;
3) Adicione pimenta e corrija o sal, junte o creme de leite, mexa em fogo baixo até começar a levantar fervura, desligue e sirva.