Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de óleo ou azeite e adicione o alho fatiado.
- Em seguida, acrescente a abobrinha já cortada em formato de espaguete até dourar e reserve.
- Em uma panela grande adicione um fio de óleo, alho e sal.
- Acrescente os legumes e refogue.
- Aguarde um pouco e coloque a tampa.
- Quando os legumes estiverem cozidos, acrescente a mistura de shoyu e o melado de cana - ou açúcar - e misture bem. Aguarde um instante e coloque a tampa.
- Quando o molho estiver mais seco, despeje sobre o espaguete.
- Agora, é só jogar o gergelim e Bon Appétit.
- Ou como dizem os japoneses: Itadakimassu.