Modo de preparo
Molho
- Numa panela pequena junte o açúcar, o saquê, o molho de soja e o gengibre. Cozinhe em fogo baixo até ferver ou até o açúcar se dissolver por completo. Reserve.
Salmão
- Numa frigideira aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem ligeiramente douradas. Tempere com sal
- Faça um berço com as cebolas e acomode a posta de salmão. Tampe a frigideira e mantenha no fogo até aquecer o salmão
- Sirva com o molho reservado.
DICA DE CHEF
Se necessário acrescente 2 colheres (sopa) de água ao refogado de cebola para que se forme um molho.