- Primeiro misture o queijo e a manteiga até formar uma pasta.
- Junte os ingredientes secos da massa. Faça uma cova na massa seca e coloque a manteiga dentro. Siga amassando com as pontas dos dedos, sem sovar.
- Junte o leite, aos poucos, para ligar a farinha de arroz e obter uma massa que não grude nas mãos.
- Divida a massa em 4 porções. Abra cada porção com o rolo, na forma de retângulo. Sobre cada pedaço aberto, espalhe a pasta de queijo e enrole como rocambole (mini)
- Embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira (não ao freezer) por algumas horas.
- Estando bem duro, retire o papel. Corte em rodelas finas.
- O forno já deve estar pré-aquecido em média 180°. Asse em forma untada com margarina.