- Em uma tigela, coloque a maionese, as raspas e o suco de limão e as folhas de hortelã. Misture bem até ficar homogêneo.

- Disponha o molho no fundo de um pote vazio e limpo de maionese (500 g), tomando cuidado para não sujar as laterais.

- Distribua, em camadas, na seguinte sequência: a cenoura, a beterraba, o frango desfiado, as amêndoas e, por último, as folhas.

- Tampe o pote e mantenha-o refrigerado até o consumo.