Salada de melancia com queijo marajó e pipoca de semente de melancia

Molho

1 - Em uma tigela pequena, misture a margarina, a água, o suco de limão e o sal. Reserve.

Salada 

2 - Em uma frigideira média, derreta a margarina em fogo médio. 

3 - Coloque as cebolas, grelhe por 2 minutos e reserve. 

4 - Na mesma frigideira, distribua os cubos de queijo e grelhe por 1 minuto de cada lado, ou até que estejam levemente dourados. Reserve. 

5 - Corte os cubos de melancia e reserve todas as sementes. 

6 - Distribua em uma tigela grande com as rodelas de pepino, as cebolas, os queijos e mexa bem. 

Pipoca

7 - Coloque as sementes de melancia em uma assadeira pequena, junte a margarina e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 8 minutos. Reserve. 

Finalização

8 - Misture o molho na melancia, misture bem. Finalize com a pipoca e a hortelã.

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