1 - Desenrole a massa, corte-a ao meio e passe uma camada de manteiga

2 - Disponha o presunto e a muçarela centralizados - deixe as bordas da massa livres.

3 - Coloque o tomate, tempere com sal e orégano e prepare mais uma camada de presunto e queijo.

4 - Enrole a massa, apertando-a com suavidade. Deixe a ponta virada para baixo.

5 - Leve para uma assadeira média untada, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 20 minutos.

6 - Em uma panela funda, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo baixo. Junte, aos poucos, misturando devagar, a farinha, uma caixa de creme de leite, o leite e o sal. Ao servir, regue o molho em cima do rocambole e polvilhe queijo.

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