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Receita de sopa de mandioquinha, uma delícia

Receita: Sumerbol Supermercados

09 abr 2021 às 16:26

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	3 porções

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Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina;
1 cebola picada;
1 dente de alho amassado;
400 gramas de mandioquinha cortada em pedaços;
5 xícaras (chá) de caldo de frango;
salsa (ou salsinha) para polvilhar;
sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Modo de preparo

- Derreta a margarina, refogue a cebola até ficar transparente, junte o alho e deixe-o dourar;
- Acrescente a mandioquinha e mexa por 3 minutos;
- Adicione o caldo, o sal e a pimenta, e espere levantar fervura;
- Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos aproximadamente ou até que a mandioquinha esteja macia;
- Deixe amornar e transfira para um liquidificador. Bata até ficar homogêneo e devolva à panela;
- Aqueça novamente e polvilhe a salsinha.