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Quinoa à Grega é fácil, rápida e muito saborosa!

Receita:

13 dez 2019 às 09:44

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- Pixabay

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 copo de quinoa em grão
1 ½ copos de água
2 cenouras médias raladas
1 pimentão vermelho, amarelo ou verde (ou misto) cortado em cubos
1 abobrinha grande cortada em cubos
1/2 xícara de uvas passa
Amêndoas laminadas ou castanhas (opcional)
Sal e pimenta do reino à gosto

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Modo de preparo

1. Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa.

2. Cozinhe a aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Antes da água secar completamente, adicione os demais ingredientes e misture.

4. Se precisar, junte um pouquinho mais de água para completar o cozimento.

5. Tempere a gosto com sal e pimenta.

6. Sirva e decore com amêndoas.