1 - Corte o queijo em fatias de 0,5 cm de largura.

2 - Com um pincel, espalhe o mel pelas fatias e polvilhe o açúcar.

3 - Com o maçarico, queime o açúcar até caramelizar e ficar crocante. Se não tiver maçarico, leve para gratinar ao forno com o grill ligado.

4 - Sirva imediatamente com torradas.

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