Misture os ovos com o açúcar mas sem bater muito. Em seguida junte a manteiga, raspas do limão, a farinha e por fim o leite. Vá misturando aos poucos, mas sempre sem bater muito a massa.

Coloque a mistura em forminhas individuais untadas com manteiga e leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC durante por cerca de 25 minutos. Retire depois das forminhas e coloque em formas de papel frisado para servir.

Se gostar decore polvilhando açúcar refinado.