1) Para fazer a calda é só misturar a água e o açúcar e derreter tudo em fogo baixo, depois caramelizar a forma;
2) Bater todos os ingredientes do pudim, colocar sobre o caramelo, cobrir com papel alumínio e levar para assar em banho-maria.
#Dicas: Como essa receita rende um pudim menor, pode ser assado em 40 minutos na água fervendo no banho-maria, e com o forno já bem quente. Se quiser que fique mais lisinho, asse em temperatura bem baixa e coloque água fria no banho-maria.