1 - Bata apenas os ovos. Em seguida, adicione o leite condensado e leite. Bata novamente.
Calda:
1 - Em uma panela, misture a água com o café e adicione o açúcar até que tudo dissolva.
2 - Leve ao fogo baixo até formar um caramelo. Reserve.
Paçoca:
1 - Bata o amendoim, o açúcar, a farinha e o sal até que fiquem triturados e homogêneos. Não precisa modelar. Apenas reserve.
Montagem:
1 - Coloque a calda em uma forma pequena de pudim. Em seguida, adicione na forma a massa do pudim batida.
2 - Deixe assar por 45 minutos a 180ºC sobre uma assadeira maior com água. Desenforme e deixe esfriar. Salpique a farofa de paçoca.
3 - Finalize com os grãos de café. Sirva.