Prepare uma maionese de inhame para o seu acompanhamento

Ingredientes

• 3 inhames médios bem cozidos e em cubos (2 xícaras de chá = 280g)
• Aprox. ¼ xícara de chá de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho (sem o miolo)
• 1/2 xícara (chá) de salsinha fresca grosseiramente picada
• ½ colher (café) de Sal Maríssimo