1) Sobre uma tábua, pique o tomate seco em pequenos pedaços;
2) Junte as alcaparras e pique mais um pouco. Misture as ervas e reserve;
3) Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o tomate seco junto com as alcaparras e as ervas e deixe aquecer por 3 minutos. Desligue o fogo, tampe e reserve;
4) Em uma panela grande ferva 3 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja "al dente", ou seja, macia, porém resistente à mordida;
5) Escorra imediatamente e acrescente ao refogado. Misture bem para que toda a massa fique bem envolvida;
6) Sirva em seguida acompanhado do parmesão.