Prepare o seu próprio molho de tomate funcional

- Lave bem os tomates, tire a pele e as sementes e pique-os;

- Numa panela coloque o azeite, a cebola e alho e refogue;

- Acrescente o tomate, a cenoura, a canela, o gengibre e a pimenta;

- Refogue por alguns minutos e acrescente a água;

- Coloque o manjericão, a farinha de linhaça e a chia;

- Deixe apurar por cerca de trinta minutos em fogo baixo;

- Acrescente sal a gosto e desligue o fogo;

- Se preferir um molho mais homogêneo, bata-o no liquidificador.