No liquidificador, bata os ingredientes até obter uma massa lisa. Unte uma frigideira com óleo e aqueça. Coloque uma concha a massa. Tampe a frigideira e mantenha em fogo moderado, quando começar a dourar as bordas vire a massa. Acomode o recheio, tampe novamente e retorne a frigideira para o fogo para completar o cozimento.