Pipoca

1 - Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto. Abaixe o fogo, adicione o milho, tampe a panela e, com cuidado, agite algumas vezes até que o milho comece a estourar.

2 - Deixe até que todos os grãos estourem, agitando a panela de vez em quando. Tire do fogo, transfira para um recipiente grande e reserve. 

Calda

3 - Em uma panela pequena, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 3 minutos, ou até levantar fervura. Retire do fogo, deixe amornar por 1 minuto.

4 - Junte o suco previamente misturado ao azeite, misture e deixe esfriar por 10 minutos.

5 - Regue a pipoca, aos poucos, e mexa delicadamente até envolvê-la completamente. Sirva.

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