- Tempere os bifes de picanha com o sal grosso;

- Aqueça uma chapa ou grelha e unte-a com o azeite e esfregue o dente de alho;

- Coloque os bifes sobre a chapa quente, grelhando de ambos os lados, até que fiquem dourados e no ponto desejado (aproximadamente 2 minutos de cada lado);

- Fatie a carne em iscas;

- Faça o molho misturando o iogurte, o cream cheese, a pimenta e a sálvia. Sirva o molho com a carne quente.