Picanha suína ao molho de laranja e mel suculenta e bem saborosa

1 - Corte uma das laranjas em rodelas e esprema o suco das outras. 

2 - Misture o suco com o mel e o alecrim. 

3 - Leve a picanha ao forno pré-aquecido em 180ºC, em forma antiaderente, embalada com papel-alumínio. Asse por 35 minutos. 

4 - Descarte o laminado, regue a carne com a mistura de suco de laranja mel, e alecrim, e acomode as rodelas de laranja.

5 - Volte ao forno por mais 15 ou 20 minutos, até dourar. Neste tempo, vá regando a picanha com o caldo que cai na assadeira. 

6 - Ao retirar do forno, espere 5 minutos antes de cortar para que a carne reabsorva os líquidos e não fique seca.

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