- Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo

- Mexa sempre até engrossar e reserve

- Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme

- Forme uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme

- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme

- Junte o creme de leite e mexa bem

- Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir