1- Em um recipiente, misture bem com uma colher ou batedor de arame a manteiga, o leite em pó, o açúcar demerara e o ovo até obter uma mistura cremosa e clara;

2- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das gotas de chocolate. Leve à geladeira por 10 minutos;

3- Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada ou com papel manteiga, deixando um espaço entre eles;

4- Finalize com as gotas de chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais.