Lasanha:

Refogue o alho-poró na margarina.

Junte o peru e frite até dourar.
Acrescente a ervilha e o presunto cru. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Molho Branco:

Em uma panela, derreta a margarina e junte a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta. Acrescente aos poucos o leite; continue mexendo até encorpar.

Junte o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. Cozinhe por mais 10 minutos ou até começar a encorpar novamente.

Acrescente ao molho branco o refogado reservado.

Montagem:

Em um refratário grande, distribua uma camada de molho, uma camada de massa, outra de molho, queijo ralado e assim sucessivamente.

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e gratine por mais 10 minutos.

Sirva em seguida.

Dica:

A camada de molho colocada no fundo evita que a massa resseque e grude no refratário.