Para acompanhar o seu café, prepare esta broa de fubá com amendoim

- Em uma panela, coloque o óleo, o mel, o açúcar, leve ao fogo médio até levantar fervura.

- Retire do fogo e adicione o amendoim e a erva-doce.

- Em uma vasilha, misture o fubá, a farinha, o fermento e acrescente a água, aos poucos, mexendo com uma colher.

- Adicione a o conteúdo da panela bem quente e continue misturando com a colher até ficar morno e poder amassar com as mãos.

- Sove por 5 minutos. Modele broas redondas e levemente altas e coloque em fôrma levemente untada com óleo.

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até ficar dourada.

- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.