Mix de cogumelos
- Em uma frigideira antiaderente grelhe os cogumelos aos poucos para não juntar água.
- Em uma tigela junte o azeite, a salsinha, o sal e a pimenta do reino, misture tudo e reserve.

Montagem do sanduíche
- Corte os pães franceses integrais no sentido do comprimento.
- Passe o cream cheese nas fatias dos pães, acrescente as fatias de peito de peru, o mix de cogumelos e as folhas de alface americana.
- Sirva.