Pão de azeite e uvas passas

Dissolva os tabletes de fermento biológico fresco Fleischmann na água morna.
Adicione os demais ingredientes com exceção da uva passa e sove até obter uma massa macia e lisa. Acrescente levemente as passas e corte a massa em três partes iguais. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos aproximadamente. Modele as massas tipo bastão e arrume em assadeiras levemente untadas com óleo. Pincele com ovo e deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno pré aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Dica:
No inverno cobrir os pães com um pano úmido e deixar crescer ao lado do forno ligado. Se desejar utilize a fôrma para bolo tipo inglês.