Comece retirando a pele das linguiças e reserve. Em uma frigideira no fogo médio, frite os cubos de bacon. Junte as linguiças e os temperos e refogue bem. Coloque o alho, a cebola, deixe dourar. Desligue o fogo e junte a mistura, o queijo parmesão e o requeijão. Abra os pães de acordo com o seu gosto. Abra o pão e retire um pouco do miolo e recheie os pães com todo a mistura reservada. Disponha-os em uma travessa e salpique queijo muçarela por cima de tudo. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.